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>32 jaar ingenieurservaring. 

Het beste is maar goed genoeg.

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Proef onze ontdekkingen.

Champagne 100% Pinot Noir

7 soorten druivenrassen
Champagne wordt gemaakt van een mengsel van het sap van blauwe en witte druiven. Er zijn 7 druivenrassen toegestaan, maar 3 daarvan worden het meest gebruikt.

Slechts 1% oftewel 92 hectare van de 30.000 hectare wijngaard van de AOC-Champagne zijn met andere druiven dan die "grote drie" beplant.
    Chardonnay
    Pinot noir
    Pinot meunier
    Pinot blanc
    Arbane
    Petit meslier
    Pinot gris

Soorten champagne :
Afhankelijk van de hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd, onderscheidt men:
a. champagne brut (champagne millésimé), hierbij is het suikergehalte < 15 g/l;
b. champagne extra sec, hierbij is het suikergehalte 12-20 g/l;
c. champagne sec, hierbij is het suikergehalte 17-35 g/l;
d. champagne demi sec, hierbij is het suikergehalte 33-50 g/l;
e. champagne doux, hierbij is het suikergehalte > 50 g/l.

Persing

Flessen

100% Pinot Noir = rode champagne

Brut Grand Cru Rosé
Fin, nerveux, puissant à la robe marquée. C’est un vin royal qui accompagnera merveilleusement les viandes, les charlottes et gratins de fruits rouges (pur Pinot Noir).
Extra-Brut Grand Cru Millésimé 2009
Cuvée l'Age d'Or
Notre EXTRA BRUT sans liqueur est millésimé. C’est un champagne élégant et très frais. Un authentique bouquet de Bouzy qui vous ouvrira l’appétit (pur Pinot Noir).
Brut Grand Cru Millésimé 2008
Cuvée spéciale La Favorite
Champagne de haute lignée fin et subtil, uniquement sélectionné dans les meilleures années. Raffiné, champagne de prestige, nul doute qu’il vous séduira à tout  moment (Pinot Noir et Chardonnay).

 "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise"              Guy de Maupassant

Perfecte technologie, daar komt het op aan